Gourmet-Kochkurs “Hummermenü” am 21.1.23
Veranstaltungsdatum:
21. Januar 2023
Veranstaltungszeit:
18:30
Veranstaltungsort:
Gourmanderie Event-Kochstudio-Berlin, Otto-Suhr-Allee 94, Berlin, Berlin, 10585, Deutschland
Veranstaltungsbeschreibung
Aufgrund der hohen Nachfrage wiederholen wir den Hummer-Kochkurs. In diesem Kurs hast du die Chance, deinen persönlichen Hummer zu verarbeiten! Da immer unser Ansatz ist, möglichst alles vom Tier zu verwenden, werden wir gemeinsam ein schönes Hummermenü zubereiten, mit einer Vorspeise aus den Scheren, einer Suppe aus der Karkasse und natürlich dem Hummerschwanz zum Hauptgang. Wie es richtig geht, lernst du hier bei uns im Kurs von Claude.
Für diejenigen, die selbst nicht kochen möchten, aber gern genießen und ihren Lieblings-Hobbykoch begleiten möchten, bieten wir einige “Mitesser-Tickets” an. Die Mitesser können dann ab 20.00 Uhr zur Gruppe hinzu stoßen und am Menü teilnehmen.
Das ist inklusive:
- Aperitif und Amuse bouche
- Kochanleitung vom französischen Chefkoch
- 4-Gang-Menü mit Weinbegleitung
- Kochspaß in geselliger Runde für Hobbyköche und Küchenlaien
- Leihschütze und Rezeptheft
Erlebnisbeschreibung:
Wir erwarten euch ab 18.30 Uhr (Zu frühes Erscheinen lohnt nicht und ist ggf. mit Wartezeit vor der Tür verbunden).
Zu Beginn genießen wir gemeinsam ein Amuse bouche zum Apéritif und lernen uns kennen. Dann erklärt Claude das Menü und den Ablauf. Danach bereitet ihr unter seiner Anleitung in kleinen Gruppen das Hummer-Menü zu. Leihschürzen liegen bereit. Wenn ihr als Kleingruppe teilnehmt, solltet ihr euch auf verschiedene Kochteams verteilen, um möglichst viel Know how mitzunehmen.
Die Gänge essen wir, wie sie fertig werden, so dass sich Kochen und Genuss schön abwechseln. Alkoholfreie Getränke stehen zur Verfügung, außerdem eine Weinbegleitung zum Essen und danach ein Espresso bzw. Kaffee.
Bitte plant mindestens fünf Stunden Zeit ein. Häufig sitzen alle nach dem Essen noch in gemütlicher Runde und lassen den Abend bei netten Gesprächen ausklingen.
Um spätestens 0.00 Uhr müssen wir aus Lärmschutzgründen die Veranstaltung beenden.