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11,50 € inkl. MwST.
Der Rotwein „Sepia“ von der Domaine Marrenon aus dem Lubéron, Jahrgang 2020, ist ein weicher würziger Rotwein aus den Rebsorten Syrah (70 %) und etwas Grenache. (30 %). Er ist ein schöner, unkomplizierter, würziger sowie geschmeidiger Rotwein und begleitet Fleisch und Wildgerichte mit kräftigen Saucen sehr schön.
Die Trauben wachsen an den steinigen Hängen des Luberon-Gebirges. Die dunkelrote Farbe im Glas verspricht würzige Aromen von Cassis, Pflaumen, Heidelbeeren, Süßholz, Pfeffer, Eichenholz und Himbeeren. Einige wenige Vanille und Zimtnoten verweisen auf den einjährigem Ausbau im Barrique aus französischer Eiche.
Dieser Wein wird nicht versendet. Er kann zusammen mit einer Menübestellung oder bei einem Kochkurs / Event abgeholt werden.
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24,90 € inkl. MwST.
Der Rotwein Inventa „Le Roc“ Lubéron AOP 2016 von der Domaine Marrenon ist fast auschließlig aus der Rebsorte Syrah mit ein paar Prozenten Grenache gekeltert. Tiefrote, fast schwarze Farbe deutet auf einen kräftigen und gehaltvollen Roten. Trotzdem kommt er sehr geschmeidig daher, weil wir noch den Jahrgang 2016 anbieten können. In der Nase Rauchnoten sowie dunkle Früchte, wie Cassis oder Brombeeren, im Mund ausbalaciert mit Gewürznoten und schön eingebundenen Tanninen – so macht dieser Wein Spaß!
Dieser Wein wird nicht versendet. Er kann zusammen mit einer Menübestellung oder bei einem Kochkurs / Event abgeholt werden.
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19,90 € inkl. MwST.
Dieser Riesling Duttenberg von unserem Bio-Winzer Remy Gresser im Elsass ist ein knackiger, trockener Biowein, passend für frische Vorspeisen, zu Fisch und Meeresfrüchten sowie Zitrusfrüchen. Die in der Nase enthaltenen Aromen nach gelben Früchen und Grapefruit spiegeln sich auch im Mund wieder. Mineralität und schlanke Struktur ist Remy bei seinen Weinen immer sehr wichtig und auch hier ausgeprägt.
Remy Gressers Domäne liegt im schönen Ort Andlau mitten im Elsass. Das Duttenberg-Terroir befindet sich in Richtung Eichhoffen, Nordostlage. Die schöne Hanglage, im oberen Teil mit Mergelboden, verleiht dem Riesling Frische und eine schöne Struktur.
Dieser Wein wird nicht versendet. Er kann zusammen mit einer Menübestellung oder bei einem Kochkurs / Event abgeholt werden.
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21,50 € inkl. MwST.
Dieser Grand Cru-Riesling vom Mönchberg im Elsass von unserem Winzer Gilg in Mittelbergheim ist ein trockener und fruchtiger Wein.
Das Möchberg-Terroir befindet sich um Mittelbergheim, Norden des Elsass zwischen Strasbourg und Colmar.
Dieser Wein wird nicht versendet. Er kann zusammen mit einer Menübestellung oder bei einem Kochkurs / Event abgeholt werden.
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22,00 € inkl. MwST.
Der Château le Temple Cru Bourgeois Médoc Hors classe 2014 ist ein gelungener dunkel runbinroter Wein aus dem Médoc. Sein Bouquet erinnert an rote Früchte, Rauch und Eichenholz.
Der Hors class ist die große Cuvée dieses Weingutes, die nur in guten Jahrgängen produziert wird.
Dieser Wein wird nicht versendet. Er kann zusammen mit einer Menübestellung oder bei einem Kochkurs / Event abgeholt werden.
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55,00 € inkl. MwST.
Der Grand Cru Bougros ist ein etwas kräftigerer Chablis mit, wie bei allen Chablis, einer schönen Mineralität. Frische Säure gepaart mit Aromem von gelbem Früchten, aber keine überreifen Noten. Es ist ein super Jahrgang, für alle die Chablis mit viel Charme mögen, der unser Weihnachtsmenü hervorrangend begleiten wird, von Anfang bis zum Schluss. Wir haben nur noch einige Flaschen davon im Keller, die jetzt sehr gut genossen werden können. Der Wein ist aber auch noch ein paar Jahre lagerfähig.
Herkunft, Frankreich, Domaine William Fevre, Burgund, Region Chablis, nachhaltiger Anbau
13 % Alkohol
Dieser Wein wird nicht versendet. Er kann zusammen mit einer Menübestellung oder bei einem Kochkurs / Event abgeholt werden.
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150,00 € inkl. MwST.
Das Warten hat sich gelohnt. Aus dem super Jahrgang 2016, langsam in unserem Keller gereift, ist jetzt ein sehr guter Begleiter für ein festliches Essen, wie unser Weihnachtsmenü geworden. Ein sehr schönes Bouquet erfreut deine Nase. Der Wein aus Merlot 70%, Cabernet franc 15%, Cabernet sauvignon 15% ist vollmundig mit einem langen weichen Abgang.
Der Wein ist jetzt gut zu trinken, aber auch locker noch weitere fünf Jahre lagerfähig.
Bei Abnahme von 6 Flaschen Preisvorteil: 6er Karton 150,00 (nur solange der Vorrat reicht).
Einzelflasche à 28,50 €
Dieser Wein wird nicht versendet. Er kann zusammen mit einer Menübestellung oder bei einem Kochkurs / Event abgeholt werden.
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28,50 € inkl. MwST.
Das Warten hat sich gelohnt. Aus dem super Jahrgang 2016, langsam in unserem Keller gereift, ist jetzt ein sehr guter Begleiter für ein festliches Essen, wie unser Weihnachtsmenü geworden. Ein sehr schönes Bouquet erfreut deine Nase. Der Wein aus Merlot 70%, Cabernet franc 15%, Cabernet sauvignon 15% ist vollmundig mit einem langen weichen Abgang.
Der Wein ist zur Zeit gut trinkbar, aber auch noch lagerfähig
Bei Abnahme von 6 Flaschen Preisvorteil: 6er Karton 150,00 (nur solange der Vorrat reicht).
Dieser Wein wird nicht versendet. Er kann zusammen mit einer Menübestellung oder bei einem Kochkurs / Event abgeholt werden.
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18,00 € inkl. MwST.
Der Crémant de Bourgogne Paul Delane wird nach dem Champagner-Verfahren hergestellt und ist ein Blanc de Noirs. Das heißt, er wird aus roten Trauben gekeltert, in diesem Fall Pinot Noir und Gamay. Die Reben wachsen in Auxerrois, dem nördlichen Burgund. Die Qualität dieses Crémants ist hervorragend und vielfach preisgekrönt.
Im Glas zeigt sich der Schaumwein aus Burgund mit einer deutlichen und feinen Perlage. Das überaus delikate Bouquet zeigt Aromen von roten Früchten, Blüten und frischer Brioche. Am Gaumen präsentiert er sich erfrischend, angenehm und harmonisch mit mineralischer Länge.
Der Crémant reift in den Kellern der Caves de Bailly in Saint-Bris-Le-Vineux, nahe Auxerrois. Dort liegen idie Flaschn in einem ausgedienten Steinbruch in unterirdischen Stollen unter einer 50 Meter dicken Felsdecke. Das bedeutet optimale Bedingungen für die Reife.
Herkunft: Paul Delane, Les Caves Bailly Lapierre
12 % Alkohol
Dieser Wein wird nicht versendet. Er kann zusammen mit einer Menübestellung oder bei einem Kochkurs / Event abgeholt werden.
