Beschreibung
Das ist inklusive:
- Candle light-Dinner an einem Tisch für Zwei
- aphrodisierendes Menü mit Amuse bouche für Zwei vom französischen Chefkoch live gekocht und moderiert
- Passende hochwertige Weinbegleitung (oder hochwertige alkoholfreie Alternative von Manufaktur Geiger), Espresso, Wasserpauschale
- Nur frische und hochwertige Produkte als Wareneinsatz
- angenehmes Ambiente im Gourmanderie-Kochstudio
Valentins-Menü
Gougères farcis de crème de hommard
Käsewindbeutel gefüllt mit Hummercreme
Crémant rosé de Bourgogne
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Filet de lotte poêlé avec son coulis fruits de la passion, banane
Gebratenes Seeteufelfilet mit Passionsfrucht und Banane
Riesling Grand Cru Moenchberg Domaine Armand Gilg 2018
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Filet de veau Wellington sauce périgourdine au foie gras, petits légumes
Kalbsfilet Wellington auf Périgord-Sauce mit Foie gras an Saison-Gemüse
Vegetarische Variante:
Butternut potiron et farce aux champignons façon Wellington, sauce périgourdine et petits légumes
Butternutkürbis mit Pilzfarce im Teigmantel à la Wellington auf vegetarischer Périgord-Sauce mit Foie gras an Saison-Gemüse
Château Le Temple Cru bourgeois Médoc 2010 Magnum
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Vacherin glaçé en forme de coeur vanille et fruits rouges pour deux
Herzförmige Baiser-Eistorte für zwei mit Vanilleeis und Sorbet von roten Früchten
Kir Royal
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Café
Espresso
Ablaufbeschreibung:
Wir öffnen das Kochstudio ab 18.30 Uhr. Ihr habt zunächst Gelegenheit, in Ruhe ein Glas Champagner zum Apéritif zu genießen. Bei diesem kulinarischen Event in unserem Kochstudio brauchst du nicht selbst für deinen Lieblingsmenschen kochen, sondern ihr könnt euch von uns kulinarisch verwöhnen lassen. Ihr sitzt gemütlich an einem Zweiertisch und seht dabei zu, wie Claude an der Kochinsel das Menü fertig stellt und anrichtet, wenn ihr euch nicht den ganzen Abend lang in die Augen schauen wollt.
Gegen 19.00 Uhr beginnen wir mit dem Menüservice. Die Menügänge werden gleichzeitig für alle Gäste angerichtet und serviert. Bei verspätetem Eintreffen verpasst ihr ggf. einen Gang (auf eigene Verantwortung). Claude erläutert, was ihr auf dem Teller findet und wie er es zubereitet hat. Außerdem erklärt er seine Weinauswahl zu jedem Gericht und ist natürlich für Fragen und Gespräche offen. Ihr erlebt einen gemütlichen Menüabend, dessen intime genussvolle Atmosphäre Lust auf mehr macht… Für die Fortsetzung des Abends an anderer Stelle seid ihr dann allerdings selbst verantwortlich 🙂
Im Ticketpreis sind alle Speisen und Getränke für zwei Personen enthalten (ohne Trinkgeld). Teile uns bitte vorab bei Buchung mit, ob die vegetarischen Variante gewünscht wird oder wenn du oder dein Lieblingsmensch etwas nicht vertragen. Vor Ort können wir Sonderwünsche leider nicht mehr oder nur in eingeschränktem Umfang realisieren.
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