Beschreibung
Das ist inklusive:
- Vom Profi lernen
- Demonstration und Anleitung vom Chefkoch
- für die Hobby- und Profiküche geeignet
- Leihschürze
- Zutaten
- alkoholfrei Getränke
Ablaufbeschreibung:
Die klassische französische Küche kennt viele Süßspeisen und Gebäckarten. Sie werden unter “Patisserie” zusammengefasst. In einer vierteiligen Workshop-Reihe zum Thema Backen zeigen wir einige Grundlagen.
An vier Terminen werden die vier Basis-Teige vermittelt:
Mittwoch, 17.4. Brandteig
Mittwoch, 24.4. Blätterteig
Dienstag, 30.4. Pâte brisée (für Tartes und Quiches)
Dienstag, 7.5. Pâte sucré (Mürbeteig)
In diesen vierstündigen Back-Workshops zeigt Claude wie die Teige hergestellt und verwendet werden.
Die Termine können jeweils einzeln à 80,00 € gebucht werden oder hier zusammen für 300,00 €
Alle benötigten Arbeitsmaterialien sowie Leihschürzen werden gestellt.
Nutze die einmalige Gelegenheit, direkt vom französischen Chefkoch zu lernen!
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